Al comprar, considere la capacidad, los niveles de presión y las características adicionales. Para uso doméstico se recomienda una capacidad de 3 a 5 litros; un modelo de 4-litros es adecuado para una familia de tres o cuatro personas. Para entornos comerciales, seleccione un modelo con una capacidad de más de 8 litros según el volumen de procesamiento diario. En cuanto a los niveles de presión, 100 kPa es adecuado para cocinar arroz y cocinar verduras al vapor, 150 kPa es ideal para guisar carne y estofar, mientras que las presiones superiores a 200 kPa están reservadas para procesamiento de grado industrial. Las características útiles incluyen una olla interior extraíble para facilitar la limpieza, una función de mantenimiento de calor de varias etapas adecuada para preparar yogur y un temporizador programable para configurar los tiempos de cocción con anticipación.
Para el mantenimiento, limpie el cuerpo de la olla con un paño suave después de cada uso y evite el uso de lana de acero, que puede rayar la superficie de acero inoxidable. Revise periódicamente el anillo de sellado para detectar signos de envejecimiento (se recomienda reemplazarlo cada 1 o 2 años) y evite el contacto con la grasa durante la limpieza, ya que el aceite puede reducir la elasticidad de la silicona. Al guardar, mantenga la tapa separada del cuerpo de la olla para evitar que el anillo de sellado se deforme debido a una compresión prolongada. Si nota que el cuerpo de la olla está deformado o la válvula-a prueba de explosiones está dañada, deje de usar el aparato inmediatamente y comuníquese con un profesional para su reparación.
